【京都河原町】ラーメン人気店、支那そば「猪一」に行ってきた【烏丸】
ども～、タニーです。
今回は京都市下京区にあるラーメン屋さんにいってきましたよん。
阪急河原町駅と烏丸駅の間くらいにある店舗で人気店らしい。
京都ラーメンといえば一乗寺！って感じかも知れませんが、この近辺もラーメン屋で溢れかえっておりますよん。
しかしこの猪一さん外観がめっちゃ綺麗なお店でございます。
最近はラーメン屋でもオシャレな雰囲気の店が多いですねぇ。
猪一
店内は白を基調とした落ち着いた雰囲気。
カウンター6席とテーブル席が２つと少し小さ目のお店。
薬味の他にとろろ昆布も好みで入れれるようになってる。
僕はあんまり好きじゃないので、今回はスルーだ。
基本的にラーメンのスープは黒（濃い口醤油）と、白（白醤油）から選べるようになってます。
支那そば（白） 700円。
こだわり和牛めし 350円。
あんかけつゆそば（黒） 1000円。
ドロッドロのあんかけ中華そば！
天津飯にしたらめっちゃうまそうや～。
【京都】一乗寺にある有名ラーメン屋「高安」に行ってきた【中華そば】
激戦区一乗寺のお店。
感想
中華そばは白も黒もかなり上品な味わい。
醤油の味よりも魚介の風味がかなりしっかりとしているスープ。
白は京都の汁物でラーメンを食べているかのような繊細な味。すまし汁に近い。
あんかけの黒は繊細な味にかなりしっかりとサバの風味をつけている。
簡単に味を表現するならニシンそばをかなり上品に薄めた感じ。
麺は共に中細麺でのど越しがかなりいい感じ。蕎麦に近いかなぁ。
あんかけはドロドロの餡が麺に絡みつくのでかなり熱々で楽しめる。
ゆずの皮は好みで入れていいということで、後半に投入してみたけど、かなり柚子の風味でスープの味が飛ぶ。それだけ繊細な味ってことでしょう。
一転して和牛めしはかなり濃口のお味。
すき焼き風味の和牛がご飯によくからんで美味しい。
中華そばとご飯の味のギャップがかなり凄い。
まとめ
これが京都のラーメンでございます。中華そばでございます。
って言ってるかのようなかなり繊細なスープの中華そば。
あと店員さんの接客がすこぐる丁寧！ここまで丁寧なラーメン屋さんはなかなかないんじゃないかなぁ。
初来店だったけど、「初めて来てくださってありがとうございます」って態々顔もちゃんと認識してるみたいだし、常連さんにはいつも仕事ご苦労様ですとか色々声掛けをしてましたなぁ。
京都らしいラーメンが食べたいならぜひ訪れてみてはいかがでしょうか？
猪一
場所：京都府京都市下京区恵美須之町５２８ エビステラス 1F
電話番号：非公開（予約不可）
営業時間：
11:30～14:30
17:30～22:30(L.O.)
定休日：月曜日
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