【京都】老舗ラーメン店 中華そば 新福菜館に行ってきた【東京】
2月2日追記 東京 新福菜館 麻布十番店
こんちゃ～、タニーです。
京都といえば、ラーメン！
意外に知らない人が多いですが、「天下一品」「餃子の王将」は京都発祥、他にも「ラーメン横綱」「ラーメン魁力屋」など数多くのラーメン屋の本店がある。
そんな中でも、今回は京都駅に来たらまず食っとけ！っていう中華そば、京都一の老舗を紹介したいんや～。
新福菜館
チェーン店。本店は京都駅東方の下京区塩小路高倉（通称、たかばし）。創業は1938年、店舗形態での営業開始は1945年と古く、京都一の老舗、京都ラーメンの源流・ルーツなどと言われる。鶏ガラと豚骨をダシとし、濃いめの醤油で調味したラーメンで、色はかなり黒い。見た目はこってりであるが実際に食すとあっさり味であるという京都ラーメンの一風潮を作ったと評する文献もある。
老舗ということで、店内は昔ながらの中華料理屋といった感じ。
新福そば 850円
漆黒のスープ。中二病が発症しようなくらい黒い。
写真じゃわかりにくいかもしれないけど、1.5人前ぐらいの量。
並々と麺ともやしが入っているので、スープ溢す前提の受け皿がある。
麺は中太麺。
チャーハンも漆黒。
感想
ガッツリとした醤油味。マジで醤油。
ただ、こんだけ黒くても醤油の塩気がイヤになることはない。
スルスルと食べれちゃう。
見た目はとっつきにくいが、食べるとなんともまろやか。
ラーメン界のツンデレ。
意外性で言えばチャーハンは更に上をいくかもしれない。
あんなに黒いくせに、マジで薄味。さっぱり系。
ラーメンもチャーハンも味が濃いと飽きるから丁度いい。
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まとめ
JR京都駅から徒歩5分くらいだからぜひ食べてみて！
新福そばは量が多いから、普通は中華そば（並）650円のほうが安心だぞ。
行列が出来てても、相席上等で半端なく速い回転率だから時間がなくても無問題。
あ、水はセルフだから気をつけな～！待ってても出てこないぞ！
新福菜館
場所：京都府京都市下京区東塩小路町５６９
電話番号：075-371-7648
営業時間：
月・火・木～日 7:30～22:00
水 11:00～15:00
定休日：水曜日不定休
新福菜館 本店 （しんぷくさいかん） - 京都/ラーメン [食べログ]
新福菜館 麻布十番店
東京一号店が1月31日にプレオープン。
グランドオープンは2月23日！みなさんぜひ訪れてみてはいかがでしょう？
場所：東京都港区麻布十番１丁目２−５
電話番号：－
営業時間：
11:00～15:00
17:00～22:00
定休日：日曜日
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